2009년 제빵기능사 1회차 54번

Question

기구, 용기 또는 포장 제조에 함유될 수 있는 유해금속과 거리가 먼 것은?

Accepted Answer

이 문제는 기구, 용기, 포장 제조에 사용될 수 있는 유해 금속을 묻고 있습니다. 납, 카드뮴, 비소는 독성이 강하여 식품 안전 규제에서 엄격하게 관리되는 유해 금속입니다. 반면, 칼슘은 우리 몸에 필수적인 미네랄이며, 유해 금속과는 거리가 멉니다. 따라서 정답은 칼슘입니다.

2009년 제빵기능사 1회차 54번 - 기출문제 및 해설

문제 1