2009년 제빵기능사 1회차 32번 - 기출문제 및 해설
문제 1
계란이 오래되면 어떠한 현상이 나타나는가?
1.
비중이 무거워진다.
2.
점도가 감소한다.
3.
pH가 떨어져 산패된다.
4.
기실이 없어진다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음