2007년 제빵기능사 1회차 10번 - 기출문제 및 해설
문제 1
고율배합의 제품을 굽는 방법으로 알맞은 것은?
1.
저온 단시간
2.
고온 단시간
3.
저온 장시간
4.
고온 장시간
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