2011년 제과기능사 4회차 9번 - 기출문제 및 해설
문제 1
소규모 주방설비 중 작업의 효율성을 높이기 위한 작업 테이블의 위치로 가장 적당한 것은?
1.
오븐 옆에 설치한다.
2.
냉장고 옆에 설치한다.
3.
발효실 옆에 설치한다.
4.
주방의 중앙부에 설치한다.
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