2011년 제과기능사 2회차 47번

Question

단백질의 가장 주요한 기능은?

Accepted Answer

단백질의 가장 주요한 기능은 **체조직 구성**입니다. 단백질은 우리 몸의 근육, 뼈, 피부 등 다양한 조직을 이루는 기본 구성 성분이기 때문입니다. 따라서 보기 중 3번이 단백질의 가장 핵심적인 역할을 나타냅니다.

2011년 제과기능사 2회차 47번 - 기출문제 및 해설