2011년 제과기능사 2회차 17번

Question

노무비를 절감하는 방법으로 바람직하지 않은 것은?

Accepted Answer

정답은 3번 '설비 휴무'입니다. 노무비 절감은 생산성 향상과 효율성 증대를 통해 달성해야 합니다. 표준화, 단순화, 공정시간 단축은 작업 효율을 높여 인력 운용을 최적화하고 불필요한 노동력을 줄여 노무비를 절감하는 바람직한 방법입니다. 반면, 설비 휴무는 생산 활동 자체를 중단시키는 것으로, 이는 곧 생산량 감소와 매출 하락으로 이어져 장기적으로는 오히려 손실을 초래할 수 있는 바람직하지 않은 방법입니다.

2011년 제과기능사 2회차 17번 - 기출문제 및 해설

문제 1