2010년 제과기능사 1회차 52번

Question

다음 중 식품접객업에 해당되지 않은 것은?

Accepted Answer

식품접객업은 음식을 조리하여 판매하는 영업을 의미합니다. 유흥주점, 위탁급식, 일반음식점은 모두 음식을 제공하는 영업이므로 식품접객업에 해당합니다. 반면, 식품냉동냉장업은 식품을 냉동하거나 냉장 보관하는 업종으로, 직접적인 음식 조리 및 판매와는 관련이 없어 식품접객업에 해당하지 않습니다.

2010년 제과기능사 1회차 52번 - 기출문제 및 해설

문제 1