2008년 제과기능사 4회차 48번 - 기출문제 및 해설
문제 1
밀가루가 75%의 탄수화물, 10%의 단백질, 1%의 지방을 함유하고 있다면 100g의 밀가루를 섭취하였을 때 얻을 수 있은 열량은?
1.
386kcal
2.
349kcal
3.
317kcal
4.
307kcal
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