2008년 제과기능사 1회차 57번 - 기출문제 및 해설
문제 1
빵 및 케이크류에 사용이 허가된 보존료는?
1.
탄산수소나트륨
2.
포름알데히드
3.
탄산암모늄
4.
프로피온산
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