2008년 제과기능사 1회차 21번 - 기출문제 및 해설
문제 1
일반적인 스펀지도우법으로 식빵을 만들 때 도우(dough)의 가장 적당한 온도는?
1.
17℃ 정도
2.
27℃ 정도
3.
37℃ 정도
4.
47℃ 정도
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음