2015년 위험물산업기사 4회차 20번

Question

다음 물질 중 환원성이 없는 것은?

Accepted Answer

정답은 1번 설탕입니다. 설탕은 환원성 당이 아니기 때문에 환원성이 없습니다. 환원성 당은 분자 내에 자유로운 알데하이드기 또는 케톤기를 가지고 있어 환원 작용을 할 수 있는 당을 말합니다. 포도당, 엿당, 젖당은 모두 환원성 당에 속하지만, 설탕은 포도당과 과당이 결합된 비환원성 당입니다.

2015년 위험물산업기사 4회차 20번 - 기출문제 및 해설

문제 1