2022년 식품기사 2회차 2번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품등의 표시기준에 관한 용어의 정의로 틀린 것은?
1.
당류 : 식품 내에 존재하는 모든 단당류와 이당류의 합
2.
트랜스지방 : 트랜스구조를 1개 이상 가지고 있는 비공액형 모든 불포화지방
3.
유통기한 : 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한
4.
영양강조표시 : 제품의 일정량에 함유된 영양소의 함량을 표시하는 것
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