2021년 식품기사 3회차 88번

Question

탄화수소에서의 균체생산과 관련이 없는 균주는?

Accepted Answer

탄화수소는 유기물로서 미생물의 에너지원이나 탄소원으로 사용될 수 있습니다. Candida속, Torulopsis속, Pseudomonas속 균주들은 탄화수소를 분해하여 균체를 생산하는 데 활용될 수 있는 미생물입니다. 반면, Chlorella속은 광합성을 통해 영양분을 얻는 녹조류로, 탄화수소를 직접적으로 에너지원으로 사용하지 않기 때문에 탄화수소에서의 균체 생산과는 관련이 없습니다.

2021년 식품기사 3회차 88번 - 기출문제 및 해설

문제 1