2021년 식품기사 3회차 86번

Question

화학 종속영양균의 배양 시 미생물의 생장 속도에 영향을 끼치는 인자가 아닌 것은?

Accepted Answer

화학 종속영양균은 유기물을 에너지원으로 사용하므로, 빛은 에너지원으로 작용하지 않아 생장 속도에 직접적인 영향을 미치지 않습니다. 반면 pH, 산소, 접종균량은 화학 종속영양균의 대사 활동과 증식에 필수적인 요소이므로 생장 속도에 영향을 미칩니다. 따라서 빛은 화학 종속영양균의 배양 시 미생물 생장 속도에 영향을 끼치는 인자가 아닙니다.

2021년 식품기사 3회차 86번 - 기출문제 및 해설

문제 1