2021년 식품기사 2회차 69번

Question

아래의 설명에 해당하는 효모는?

Accepted Answer

주어진 설명이 없어 정확한 답변을 드리기 어렵습니다. 하지만 일반적으로 효모를 분류할 때는 **형태학적 특징, 생화학적 특성, 유전적 정보** 등을 종합적으로 고려합니다. 2번 Hansenula 속은 특정 조건에서 **가성균사**를 형성하거나 **단일 포자**를 형성하는 등의 특징을 가질 수 있습니다. 이러한 특징들이 문제의 설명과 일치한다면 정답이 될 수 있습니다.

2021년 식품기사 2회차 69번 - 기출문제 및 해설

문제 1