2021년 식품기사 1회차 85번

Question

비탄수화물(non carbohydrate)원으로부터 포도당 혹은 글리코겐(glycogen)이 생합성되는 과정은?

Accepted Answer

정답은 4번 **gluconeogenesis**입니다. **해설:** gluconeogenesis는 포도당이나 글리코겐이 아닌 비탄수화물 전구체(예: 젖산, 아미노산, 글리세롤)로부터 포도당을 새롭게 합성하는 과정입니다. glycolysis는 포도당을 분해하는 과정이고, glycogenesis는 포도당을 글리코겐으로 저장하는 과정이며, glycogenolysis는 글리코겐을 포도당으로 분해하는 과정이므로 해당되지 않습니다.

2021년 식품기사 1회차 85번 - 기출문제 및 해설

문제 1