2019년 식품기사 3회차 65번 - 기출문제 및 해설
문제 1
락타아제(lactase)를 생산하는 균이 아닌 것은?
1.
Candida kefyr
2.
Candida pseudotropicalis
3.
Sacoaharomyces fragilis
4.
Saccharomyces cerevisiae
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