2019년 식품기사 3회차 12번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식중독을 일으키는 세균과 바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
세균은 온도, 습도, 영양성분 등이 적정하면 자체 증식이 가능하다.
2.
바이러스에 의한 식중독은 미량(10~100)의 개체로도 발병이 가능하다.
3.
독소형 식중독은 감염형 식중독에 비해 비교적 잠복기가 짧다.
4.
바이러스에 의한 식중독은 일반적인 치료법이나 백신이 개발되어 있다.
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