2019년 식품기사 2회차 30번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식용유지의 과산화물가가 80밀리당량(meq/kg)인 경우, 밀리몰(mM/kg)로 환산한 과산화물가는?
1.
10 mM/kg
2.
20 mM/kg
3.
30 mM/kg
4.
40 mM/kg
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