2018년 식품기사 2회차 87번 - 기출문제 및 해설
문제 1
생체 내의 지질 대사 과정에 대한 설명으로 옳은 것은?
1.
인슐린은 지질 합성을 저해한다.
2.
인체에서는 탄소수 10개 이하의 지방산만을 생성한다.
3.
지방산이 산화되기 위해서는 phyridoxal phosphate의 도움이 필요하다.
4.
팔미트산(palmitic acid,
C
16
:
0
C_{16:0}
C
16
:
0
)의 생합성을 위해서는 8분자의 아세틸 CoA가 필요하다.
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