2018년 식품기사 2회차 82번 - 기출문제 및 해설
문제 1
사람의 체내에서 진행되는 핵산의 분해대사과정에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
퓨린 계열 뉴클레오다이트 분해는 오탄당(pentose)을 떼어내는 반응으로부터 시작된다.
2.
퓨린과 피리미딘은 분해되어 각각 요산과 요소를 생산한다.
3.
생성된 요산의 배설이 원활하지 못하면, 체내에 축적되어 통풍의 원인이 된다.
4.
퓨린 및 피리미딘 염기는 회수경로를 통해 핵산 합성에 재이용된다.
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