2018년 식품기사 2회차 59번

Question

심온 냉동장치(cryogenic freezer)에서 사용되는 냉매가 아닌 것은?

Accepted Answer

심온 냉동장치(cryogenic freezer)는 극저온을 유지하는 데 사용되며, 일반적으로 액체 질소나 드라이아이스와 같은 물질을 냉매로 사용합니다. 프레온-12는 냉매로 사용되었으나 환경 규제로 인해 현재는 사용되지 않으며, 이산화황 가스는 독성이 강해 심온 냉동장치의 냉매로는 적합하지 않습니다. 따라서 정답은 4번 이산화황 가스입니다.

2018년 식품기사 2회차 59번 - 기출문제 및 해설

문제 1