2018년 식품기사 2회차 27번

Question

강한 빛을 비추었을 때 colloid 입자가 가시광선을 산란시켜 빛의 통로가 보이는 교질 용액의 성질은?

Accepted Answer

정답은 3번 Tyndall 현상입니다. Tyndall 현상은 콜로이드 입자가 빛을 산란시켜 빛의 경로가 눈에 보이는 현상을 말합니다. 이는 콜로이드 입자의 크기가 가시광선의 파장과 비슷하여 빛을 효과적으로 산란시키기 때문에 발생합니다. 반투성은 용매만 통과시키고 용질 입자는 통과시키지 않는 성질이며, 브라운 운동은 콜로이드 입자가 용매 분자와의 충돌로 인해 불규칙하게 움직이는 현상입니다. 흡착은 물질 표면에 다른 물질이 달라붙는 현상입니다.

2018년 식품기사 2회차 27번 - 기출문제 및 해설

문제 1