2018년 식품기사 3회차 27번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품과 함유된 주단백질의 연결이 틀린 것은?
1.
쌀 - oryzenin
2.
고구마 - jalapin
3.
감자 - tuberin
4.
콩 - glycinin
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