2018년 식품기사 1회차 93번 - 기출문제 및 해설
문제 1
Michaelis-Menten 반응식을 따르는 효소반응에서, 기질농도(
S
S
S
)
=
K
m
=K_m
=
K
m
이고 효소반응속도값이
20
μ
m
o
l
/
m
i
n
20\rm \mu mol/min
20
μ
mol/min
일 때
V
m
a
x
V_{max}
V
ma
x
는? (단,
K
m
K_m
K
m
은 Michaelis-Menten 상수)
1.
10
μ
m
o
l
/
m
i
n
10\ \rm \mu mol/min
10
μ
mol/min
2.
20
μ
m
o
l
/
m
i
n
20\ \rm \mu mol/min
20
μ
mol/min
3.
30
μ
m
o
l
/
m
i
n
30\ \rm \mu mol/min
30
μ
mol/min
4.
40
μ
m
o
l
/
m
i
n
40\ \rm \mu mol/min
40
μ
mol/min
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