2018년 식품기사 1회차 19번 - 기출문제 및 해설
문제 1
안전성 관련 용어의 설명으로 옳은 것은?
1.
G
R
A
S
\rm GRAS
GRAS
: 해로운 영향이 나타나지 않고 다년간 사용되어 온 식품첨가물에 적용되는 용어
2.
L
C
50
\rm LC_{50}
L
C
50
: 시험 동물의
50
%
50\%
50%
가 표준수명 기간 중에 종양을 생성케 하는 유독물질의 양
3.
L
D
50
\rm LD_{50}
L
D
50
: 노출된 집단의
50
%
50\%
50%
치사를 일으키는 식품 또는 음료수 중 유독물질의 농도
4.
T
D
50
\rm TD_{50}
T
D
50
: 노출된 집단의
50
%
50\%
50%
치사를 일으키는 유독물질의 양
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