2017년 식품기사 2회차 80번 - 기출문제 및 해설
문제 1
하면발효 맥주효모에 해당되는 것은?
1.
Saccharomyces cerevisiae
2.
Saccharomyces carlsbergensis
3.
Saccharomyces sake
4.
Saccharomyces coreanus
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