2017년 식품기사 2회차 79번

Question

다음 중 세균의 회분배양 시 가장 급격하게 균수 증가가 일어나는 단계는?

Accepted Answer

세균의 회분배양에서 균수 증가가 가장 급격하게 일어나는 단계는 **대수기**입니다. 이 시기에는 세균이 최적의 환경에서 빠르게 분열하며, 세포 수가 기하급수적으로 늘어납니다. 유도기는 환경 적응 단계이며, 정지기와 사멸기는 영양분 고갈이나 노폐물 축적으로 인해 균수 증가가 멈추거나 감소하는 단계입니다.

2017년 식품기사 2회차 79번 - 기출문제 및 해설

문제 1