2017년 식품기사 2회차 58번

Question

미생물 살균 목적으로 방사선 조사에 가장 널리 활용되는 방사선은?

Accepted Answer

미생물 살균 목적으로 방사선 조사에 가장 널리 활용되는 방사선은 **감마선(γ선)**입니다. 감마선은 투과력이 높아 식품이나 의료기기 등 다양한 물체를 깊숙이 조사하여 효과적으로 미생물을 살균할 수 있기 때문입니다. 알파선과 베타선은 투과력이 약해 표면 살균에 제한적으로 사용되며, X선은 감마선과 유사한 특성을 가지지만 에너지 조절이 어렵고 생산 비용이 높아 널리 활용되지 않습니다.

2017년 식품기사 2회차 58번 - 기출문제 및 해설

문제 1