2016년 식품기사 3회차 65번

Question

미생물의 변이를 유도하기 위한 돌연변이원으로 이용되지 않는 것은?

Accepted Answer

정답은 2번 페니실린입니다. 페니실린은 미생물의 세포벽 합성을 저해하여 항균 작용을 하는 항생제이지, 유전 물질에 직접적인 변이를 유도하는 돌연변이원으로 작용하지 않습니다. 반면, acriflavine, 자외선, 5-bromouracil은 DNA 구조를 변화시키거나 복제 오류를 일으켜 미생물의 변이를 유도하는 대표적인 돌연변이원입니다.

2016년 식품기사 3회차 65번 - 기출문제 및 해설

문제 1