2016년 식품기사 2회차 10번 - 기출문제 및 해설
문제 1
불연속 멸균법(간형멸균법)의 설명으로 옳은 것은?
1.
100℃에서 3회에 걸쳐 시행하는 것이 보통이다.
2.
항온기는 필요하지 않다.
3.
고압멸균기가 있어야 실행할 수 있다.
4.
포자 형성균에는 적합하지 않다.
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