2008년 미용사(일반) 1회차 50번

Question

단백질의 최종 가수분해 물질은?

Accepted Answer

단백질은 아미노산이라는 작은 단위체들이 연결되어 만들어진 고분자입니다. 단백질이 최종적으로 가수분해되면, 이 아미노산 단위체들이 분리되어 나오게 됩니다. 따라서 단백질의 최종 가수분해 물질은 아미노산입니다.

2008년 미용사(일반) 1회차 50번 - 기출문제 및 해설