2010년 미용사(일반) 2회차 31번

Question

미생물의 발육과 그 작용을 제거하거나 정지시켜 음식물의 부패나 발효를 방지하는 것은?

Accepted Answer

정답은 **1. 방부**입니다. 방부는 미생물의 발육을 억제하거나 정지시켜 음식물이 부패하거나 발효되는 것을 막는 과정입니다. 소독, 살균, 살충은 미생물을 죽이거나 제거하는 데 초점을 맞추지만, 방부는 미생물의 활동 자체를 멈추게 하는 데 더 넓은 의미를 가집니다.

2010년 미용사(일반) 2회차 31번 - 기출문제 및 해설