2010년 미용사(일반) 4회차 47번

Question

단백질의 최종 가수분해 물질은?

Accepted Answer

단백질은 아미노산이라는 기본 단위로 이루어져 있습니다. 단백질이 최종적으로 가수분해되면, 이 아미노산들이 분리되어 나옵니다. 따라서 단백질의 최종 가수분해 물질은 아미노산입니다. 지방산과 콜레스테롤은 지질의 구성 성분이며, 카노틴은 비타민의 일종입니다.

2010년 미용사(일반) 4회차 47번 - 기출문제 및 해설