문제 1
설탕을 기질로 하여 덱스트란(dextran)을 공업적으로 생성하는 젖산균은?
1.
Pediococcus lindneri
2.
Streptococcus cremoris
3.
Lactobacillus bulgaricus
4.
Leuconostoc mesenteroides
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