2020년 식품기사 3회차 64번 - 기출문제 및 해설
문제 1
Bergy의 분류법에서 초산을 탄산가스와 물로 산화하며
N
H
4
NH_4
N
H
4
염을 유일한 질소원으로 사용하는 균주는?
1.
Acetobacter xylinum
2.
Acetobacter oxydans
3.
Acetobacter pasteurianum
4.
Acetobacter aceti
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