2020년 식품기사 3회차 55번 - 기출문제 및 해설
문제 1
사후강직 현상에 대한 설명으로 옳은 것은?
1.
젖산이 분해되고, 알칼리 상태가 된다.
2.
ATP 함량이 증가한다.
3.
산성 포스파타아제(phosphatase) 활성이 증가한다.
4.
글리코겐(glycogen) 함량이 증가한다.
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