문제 1
동물성식품과 단백질 함량이 많은 식품을 상압가열건조법을 이용하여 수분측정 시 적합한 가열온도는?
1.
98~100℃
2.
100~103℃
3.
105℃ 전후
4.
110℃ 이상
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