문제 #96016 | 기출노트

문제 1

영아용 조제식의 단백원과 원료에 대한 설명으로 틀린 것은?

1.

글루텐을 단백원으로 사용한다.

2.

분리대두단백에서 분리한 단백질을 단백원으로 할 수 있다.

3.

원료는 식품조사처리를 하지 않은 것이어야 한다.

4.

코코아는 원료로 사용할 수 없다.

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