2022년 식품기사 1회차 46번 - 기출문제 및 해설
문제 1
유지 용제 추출법에 사용되는 용제의 구비조건으로 틀린 것은?
1.
유지 및 기타 물질을 잘 추출할 것
2.
유지 및 착유박에 나쁜 냄새 및 독성이 없을 것
3.
기화열 및 비열이 작아 회수하기가 쉬울 것
4.
인화 및 폭발하는 등의 위험성이 적을 것
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