2022년 식품기사 1회차 7번

Question

다음 설명과 관계 깊은 식중독균은?

Accepted Answer

정답은 3번 장염비브리오입니다. 장염비브리오는 주로 어패류를 날것으로 섭취했을 때 감염되며, 복통, 설사, 구토 등의 증상을 유발하는 대표적인 식중독균입니다. 따라서 제시된 설명과 가장 관련 깊은 식중독균은 장염비브리오입니다.

2022년 식품기사 1회차 7번 - 기출문제 및 해설