2021년 식품기사 3회차 82번 - 기출문제 및 해설
문제 1
포도당이 해당과정(glycolysis)과 구연산회로(citric acid cycle)를 통해 이산화탄소로 완전히 분해될 때, 구연산회로로 진입하는 분자형태는?
1.
포도당 - 6 - 인산(glucose-6-phosphate)
2.
피루브산(pyruvic acid)
3.
아세틸 - CoA(acetyl-CoA)
4.
숙시닐 - CoA(succinyl-CoA)
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