2021년 식품기사 2회차 87번

Question

Peptide 생합성 반응과 단백질인자에 대한 설명이 옳은 것은?

Accepted Answer

정답은 4번입니다. 펩타이드 생합성(단백질 합성)의 종결 단계에서는 종결 코돈(UAA, UAG, UGA)을 인식하는 단백질 인자(Release Factor, RF)가 작용하며, 이 과정에서 GTP의 에너지가 소모됩니다. 1번은 개시 단계에서 IF(Initiation Factor)가 관여하며, 2번은 신장 단계에서 EF(Elongation Factor)가 관여하고 ATP 대신 GTP가 주로 소모됩니다. 3번은 AUG, GUG가 개시 코돈으로 사용될 수 있고 UUU는 페닐알라닌을 지정하는 코돈이므로 종결 코돈이 아닙니다.

2021년 식품기사 2회차 87번 - 기출문제 및 해설

문제 1