2021년 식품기사 2회차 85번 - 기출문제 및 해설
문제 1
균체내 효소를 추출하는 방법으로 부적합한 것은?
1.
초음파 파쇄법
2.
기계적 마쇄법
3.
염석법
4.
동결 융해법
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