문제 1
식품에 첨가했을 때 착색효과와 영양강화 현상을 동시에 나타낼 수 있는 것은?
1.
엽산(folic acid)
2.
아스코르빈산(ascorbic acid)
3.
캐러맬(caramel)
4.
베타카로틴(ß-carotene)
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