2020년 식품기사 4회차 65번 - 기출문제 및 해설
문제 1
높은 식염농도에서도 생육하는 내염성 효모는?
1.
Zygosaccharomyces rouxii
2.
Saccharomyces pasteurianus
3.
Saccharomyces carlsbergensis
4.
Candida utilis
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