문제 #95391 | 기출노트

문제 1

철(Fe)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1.

철은 식품에 헴형(heme)과 비헴형(non-heme)으로 존재하며 헴형의 흡수율이 비헴형보다 2배 이상 높다.

2.

비타민 C는 철 이온을 2가철로 유지시켜주어 철이온의 흡수를 촉진한다.

3.

두류의 피틴산(phytic acid)은 철분 흡수를 촉진한다.

4.

달걀에 함유된 황이 철분과 결합하여 검은색을 나타낸다.

💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.