2019년 식품기사 3회차 87번 - 기출문제 및 해설
문제 1
gluconic acid의 생산에 대한 설명 중 틀린 것은? [문제 오류 / 2번 정답처리]
1.
주로 발효법으로 생산한다.
2.
biotin을 생육인자로 요구한다.
3.
호기성 균주를 이용한다.
4.
대부분 2단계 공정으로 생산한다.
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