문제 1
관능검사 중 많이 사용되는 검사법으로 일반적으로 훈련된 패널요원에 의하여 식품시료간의 관능적 차이를 분석하는 검사법은?
1.
차이식별 검사
2.
향미프로필 검사
3.
묘사 분석
4.
기호도 검사
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