2019년 식품기사 2회차 100번

Question

미생물에 의해서 분해되기 어려운 가소제는?

Accepted Answer

미생물에 의해 분해되기 어려운 가소제는 **diisooctyl phthalate (2번)**입니다. 이는 프탈레이트 계열 가소제가 일반적으로 분해 효소에 대한 저항성이 높아 환경에 오래 잔류하는 특성을 가지기 때문입니다. 반면, 폴리프로필렌 아디페이트와 폴리프로필렌 세바케이트는 폴리에스터 구조를 포함하여 미생물에 의해 비교적 쉽게 분해될 수 있습니다.

2019년 식품기사 2회차 100번 - 기출문제 및 해설

문제 1